Macarrones con salsa de jamón y setas

Hoy vamos con una receta muy fácil y de temporada. Está muy rica y así variamos la forma de poner la pasta. Sin más, vamos a por la receta!


Ingredientes:

- 250gr de macarrones (yo he usado integrales)

- 2 puñaditos de setas frescas (yo he puesto variadas)

- 1 puñadito de taquitos de jamón serrano

- 1 brick pequeño de nata líquida para cocinar

- Agua

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal

Preparación:

- Cocemos los macarrones en abundante agua hasta que estén tiernos (a gusto de cada uno, a mi me gustan más bien al dente), después escurrimos, echamos agua fría por encima y reservamos en el escurridor.

- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva salteamos las setas (troceadas, limpias y con un poquito de sal)  junto con los taquitos de jamón. Una vez que están hechas las setas añadimos la nata y reducimos a fuego lento. Cuando la nata esté bien calentita añadimos los macarrones, subimos el fuego y vamos dando vueltas con la cuchara de madera hasta que estén bien calentitos ¡servimos y a comer!