Patatas con salchichas al horno

Por aquello de rebajar grasas de los platos, prefiero usar el horno a freir muchas cosas y en esta ocasión lo he hecho con unas patatas y unas salchichas de carnicería.


Ingredientes:
- Patatas
- Salchichas de carnicería
- Ajos triturados con aceite de oliva 
- Sal
- Especias al gusto (orégano, pimienta, albahaca, estragón...)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino blanco


Preparación:
Primero preparamos las patatas cortadas en rodajas en una fuente de barro, Echamos sal, especias y un chorrito de aceite, mezclamos todo bien para que se reparta por todas las patatas y que el fondo de la fuente esté engrasado. Echamos un buen chorro de vino y lo metemos al horno precalentado a 180º unos 20 minutos. Después sacamos la bandeja, ponemos encima las salchichas pinchadas con un tenedor y con otro chorrito de vino blanco, lo metemos al horno unos 10 minutos. Sacamos la bandeja, damos la vuelta a las salchichas y colocamos sobre cada salchicha una capita de los ajos triturados con aceite (también ponemos unos pegotillos de ajos triturados sobre algunas patatas) y lo volvemos a meter al uno unos 15 minutos o hasta que veamos que el ajo tiene colorcillo pero sin llegar a quemarse. Listo!