Pollo asado al Cigales con patatas especiadas

Ingredientes (para 3 raciones):

- 3 muslos de pollo

- 4 patatas de buen tamaño

- Especias: albahaca, mejorana, jenjibre, cúrcuma y cebolla deshidratada.

- Sal

- 1 buen vaso de Cigales

- El zumo de medio limón

- Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Precalentamos el horno. Preparamos la bandeja engrasando la base con aceite y colocando encima las patatas con las especias y sal por encima. Ponemos los muslos encima (yo quito la piel por aquello de rebajar grasas), echamos sal y regamos todo con el vino. Lo metemos al horno una media hora o hasta que veamos que está el pollo bien doradito, después lo sacamos, damos la vuelta a los muslos, rociamos con el zumo de limón y volvemos a meter el pollo al horno hasta que esté bien dorado también por ese lado (una media hora).